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ひまわり栗パンのマロンクリーム【レシピ】

栗お花パンを作りました。
220909栗あんぱん1
黄色いマロンクリーム入りです。

栗の甘露煮から作るクリーム。
(レシピはずっと下のほうあります)

モンブランに使えるクリームだけど、パンに入れてもおいしいです。

黄色いクリームが覗いたお花パンは、ひまわりのようですね。
220909栗あんぱん2
可愛いヽ(´∀`)ノ


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マロンクリームのレシピ
○材料
栗の甘露煮 10個
牛乳 200g
砂糖 大さじ1~

○作り方
1.栗の甘露煮、牛乳、砂糖を小鍋に入れ、ことこと煮る
2.栗がやわらかくなったら、熱いうちに裏ごす
3.(味見をして、甘みが足りなければ砂糖をくわえ、)裏ごしした栗の状態を見ながら、鍋に残った牛乳を少しくわえて、好みのかたさ(やわらかさ?)に調節する


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marin

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