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『いつからでも新しいこと・下手を楽しむ』動画・サツマイモとチーズの絶品渦巻きパン【レシピ】

『いつからでも新しいこと・下手を楽しむ』動画を、YouTubeで公開しました。

どうぞご覧くださいm(__)m



毎週・金曜日の午後7時に、YouTubeで動画を公開してるのだけど。

ブログのほうに全然、告知できてないのが、悲しい(^^;;

動画と同じぐらい写真も好き! なので、ブログは捨てがたい。

1日1写真をブログに投稿してる友人みたいに、何気ない記録を残していくのも良いなぁ〜と思いつつ。



秋になって、このごろは秋色のごはんやおやつを食べてます。
231010サツマイモとクリームチーズのパン
自然や季節のうつろいを感じるのが、これほど楽しいとは、新たな発見です。
231010サツマイモとクリームチーズのパン2
子育てもすっかり終えて、MGたちもぐんぐん成長して、今や小学校の高学年と中学生。
231010零余子ごはん1
できるだけ会いにいくようにしてるけど、一緒にいるときの過ごし方はどんどん変わってます。
231010零余子ごはん2
それもまた成長のひとつ。
231010秋鮭の味噌漬け
それを寂しいと感じるより、私も負けずに成長しようと! と会うたびに、励まされます。
231010豆腐ライスペーパー巻き
私、まだまだやりたいことがたくさんあって、けっこう楽しい毎日です。
231010余り野菜の醤油麹炒め
写真と関係ないけど、なんとなく、今の気持ちを綴ってみました。



ごはんを炊いてるのは、一人暮らしには大きい24㎝のストウブ。3〜4合を一度に炊いて、冷凍しておくから、ちょうどいいんです^_^


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サツマイモとクリームチーズの渦巻きパンのレシピ
⚪︎材料(6個)
強力粉 160g
砂糖 20g(大さじ2)
塩 2g(小さじ1/3)
インスタントドライイースト 2g(小さじ1弱)
ぬるま湯(夏は水) 110g
無塩バター 20g
サツマイモ 150g
バター 適量
シナモン 適量
クリームチーズ 100g
砂糖 10〜20g(大さじ1〜2)
黒胡麻(またはポピーシード) 適量

⚪︎作り方
1.ボウルに強力粉、砂糖、塩、イースト、ぬるま湯を入れて混ぜ、台に取りだして捏ねます
2.粉気がなくなったら、無塩バターをくわえて捏ねます
3.丸めてボウルに入れ、蓋をして、発酵させます(35℃で1時間ぐらい)
4.〈サツマイモの準備〉
  サツマイモを1cm角に切り、バターで炒め、シナモンをふります
5.〈クリームチーズの準備〉
 ボウルにクリームチーズ、メープルシロップを入れて、混ぜます
6.発酵した生地を台に取りだし、ガス抜きをして、丸めなおし、濡れ布巾をかけて10分休ませます
7.台に打ち粉をして、とじ目を上にして生地を置き、麺棒で25×20cmの長方形に伸ばします。
8.クリームチーズ(5)を塗り、サツマイモ(4)をちらし、巻きあげて、綴じます
9.6等分して、オーブンシートを敷いた天板に並べ、黒胡麻をふります
10.190℃に予熱したオーブンで、10〜12分焼きます

コメント

つばさぐも

こんばんは marinさん。
季節が秋に移行してしまいました~。
今夜の動画も拝見しました。
可愛いスリッパにくぎ付けでしたよ(^^)
炊きたての零余子ごはん
ほんわか美味しそう。
今夜は気温が下がるようなのでお気をつけておやすみください🌃

marin

つばさぐもさん、こんにちは!
動画を見てくださって、ありがとうございます!
秋ですね〜。
スリッパの刺繍はイメージとだいぶ違ったけど、「手作りの良さは、こういうほっこり感にあるのだ」と思いました〜。
自分で作ったものは、200%ぐらい贔屓目です^_^
朝晩と日中の気温差がありますね。
風邪ひかないように、気をつけます。
非公開コメント

marin

手作りパンとお菓子と穏やかな幸せ。

子供が巣立って、ひとり暮らし。
季節を感じるおいしいごはん、家庭菜園、DIY。
おうち時間の趣味で、毎日を楽しんでます😊

レシピと暮らしを動画にして、YouTubeで配信しています。
心ととのう手作りVlogが、みんなの癒しになりますように。

テーブルフォト・料理動画・料理コラム・料理教室など、メールフォームでお問い合わせください。

ブログに登場する主な家族は――
娘と、娘の旦那さまと、その子供たち(MG1とMG2)。
息子と、息子の奥さま。

本業は英語の本を訳すこと。

どうぞよろしくお願いします。

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