ブルーベリータルト

娘の旦那さまのお誕生日。
ケーキはブルーベリータルト。

160717ブルーベリータルト1

シンプルに、フルーツはほぼブルーベリーだけ。


シンプルといっても、数えてみたら5層程度になってた(°_°)

160717ブルーベリータルト2

甘めのタルト生地。
ルバーブとイチゴのジャム少々。
アーモンドとピスタチオのクリーム、ベリー入り。
カスタードクリーム。
地元産のブルーベリーたっぷり。

ブルーベリーは全部で400gぐらいのってるよv(o゚∀゚o)v


ナパージュとかで固めてないから、カットすると、ブルーベリーがコロコロコロリ。

160717ブルーベリータルト3

ロウソク立てて、吹き消すと、ミントの葉っぱがいっせいに飛んでくのも、お約束(´∀`*;)ゞ

それでも、お味は大満足なタルトだったよ☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆



しかし、満足できないのがコーヒー。

160717サイフォンコーヒー

サイフォンコーヒーの淹れ方、むずかしい~。
味が安定しない~(ノ_<)

せっせと練習しよ!




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marin

ひとり暮らしのキッチンで、お菓子やパンをせっせと作ってます。
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