あんぱんとちぎりパン、そして、梅がたくさん

あんぱんとちぎりパンを作った。



黒ごまつきは、普通のこし餡入り。
白ごまつきは、餡子とクリームチーズ入り。
細長いのは、桜餡入り。

キッチンエイドで生地を捏ねるようになってから、粉量500gがデフォルトに。

ひとりで食べるには、ちょっと多すぎるパンができあがる。

で、ちぎりパンの半分と、あんぱん4つを娘とMGにプレゼント。

あんぱんが大人気で、一瞬で消えたw(￣o￣)w



翌日は、息子を呼びつけての朝ごはん。



ちぎりパンのサンドイッチがメイン料理。
朝だからいいよね(#^.^#)


サンドイッチは、トマト、ゆで卵、ツナ、焼き肉の4種類。



おかずは、紫タマネギとわかめのポン酢和え。
キノコとタマネギのコンソメスープ
オレンジと黄色のニンジン、レーズンのサラダ。

デザートは、先日の見た目失敗のケーキ。
冷凍しておいたから、ラップの跡が痛々しい(*ﾟQﾟ*)

息子が持ってきてくれたアイスコーヒーと一緒に、ささっと朝ごはん(o‘∀‘o)*:◦♪

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梅を山ほどいただいたヽ(≧∀≦)ﾉｱﾘｶﾞﾄｳ!!

まずは青梅で梅シロップ。



氷砂糖ときび砂糖の、2種類を作ったよ。

左は瓶に入れて、一晩。
右は3日目。

きび砂糖のほうも、順調に水分が上がってきて、一安心。

大昔に、はじめて梅シロップを作ったときに、発酵しちゃって大失敗だったのが、いまだにあとを引いててね。
梅シロップを作るときは、なんだか妙に緊張しちゃうんだ(*´～｀*)

南髙梅もたっぷり。



実際には、この4倍以上v(oﾟ∀ﾟo)vﾎﾝﾄﾆｱﾘｶﾞﾄｳ♪♪

これは完熟させて、梅干しに～。


小ぶりの梅は、ジャム用にしよう。



熟し具合がばらばらだから、熟したものから洗って、ヘタを取って、いったん冷凍。

そうそう、梅シロップ用の青梅も、一晩冷凍してからね。
そのほうが砂糖の浸透が良いみたいヽ(´∀`)ﾉ



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