シンプルなシフォンケーキ、そして、今年も宮古島のマンゴー

究極的にシンプルなシフォンケーキを焼いた。

170729プレーンシフォン1

シフォンケーキをいちばんシンプルに作れる方法を試してみたくてね。


いつものレシピより卵白少な目で、ふくらみはこのぐらい。

170729プレーンシフォン2

有名パティシエの和泉シェフの動画を観て、型からはみ出すほどふくらませる必要はないのかもしれない、と思ったのだった。


まずはクリームたっぷりで試食。

170729プレーンシフォン3

うん、うん、大成功.゚+.(・∀・)゚+.

シフォンならではの、ふわふわ食感をしっかり残しつつ、

170729プレーンシフォン4

初心者でも型はずしがしやすい、ほど良い弾力(*´∀`人 ♪


水泳大会のおやつには、さらにシンプルにクリームなしで持っていった。

170729プレーンシフォン5

手に持って、パクリとかじれるシフォンは、やっぱり便利(^∇^)




卵3個使いきりの、スタイリッシュなこの型が手放せない(^-^)



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今年も、宮古島のマンゴーをいただいた。

170726マンゴー1

毎年、贈ってくださって、とってもありがたい。


大喜びで、では、さっそく♪

170726マンゴー2

見た目も、味も、絶品o(^▽^)o





ルバーブジャム入りアメリカンパイの作り方の動画、まだご覧になってない? 
だったら、ちらりと覗いてみてね(* ´ ▽ ` *)


『みんなの暮らし日記ONLINE』というサイトに、はじめて記事を書いたよ。
第1回目の記事は『ルバーブ』
読んでくれると、嬉しい(^-^)/


Instagramもやってるよ(^-^)/


コメント

K's

No title
シフォン柔らかでクリームとの相性も最高だよね
以前書いたかもだけど 牧場でお手製のシフォンとこれまた手作りいちごジャムをかけていただいたあの味忘れられないなぁ

マンゴー豪華な贈り物だね^^
俺も宮崎の友が送ってくれます
超でかマンゴーw 先日デパートで値段見てびっくらこいた^^;
なんと2個で7500・・・ありがたやぁ

marin

K'sさん、こんにちは!
そうだった! シフォンと手作りいちごジャムの組み合わせを教えてもらったんだった。
イチゴジャムはないから、梅ジャムで試してればよかったな。
甘酸っぱい梅ジャムでは、無理か……(^_^;)

宮崎のマンゴーとは! 
超高級のブランド・マンゴーですね。
食べたことないけど、想像するだけで、マンゴーの甘さが口の中に広がりそう。
宮古島産もすごくおいしいですよ。
おいしいものがいただけて、感謝(^o^)

ばんしい

No title
相変わらず美しい仕上がりのシフォンにうっとりしました(*´艸`*)

最近というか、5月に娘が転勤で愛知県に旅立ってから、デザートらしいものを作ってないわ~(^^;
6月からあたしもまた勤めに出て、今度は平日の休みがないから余計に・・・

土曜日にも焼いてみようかなぁ、久しぶりにww

marin

ばんしいさん、こんばんは!
すごい自画自賛ですが、すばやく簡単に、そして、美しく完成しました(^^)

食べてくれる家族がいないと、作らなくなりますよね。
私など、娘が結婚していなくなったときには、食事も手抜きでした。
お総菜を買ってばかり。
お総菜に飽きて、どうにかまた作るようになりました。

一人分でも食事をしっかり作ってるばんしいさんを尊敬!
非公開コメント

marin

ひとり暮らしのキッチンで、お菓子やパンをせっせと作ってます。
子供たちが独立したら、料理などしないと思ってたのにね。

ブログに登場する主な家族は――
娘と、娘の旦那さまと、その子供たち(MG1とMG2)。
息子と、息子の奥さま。

本業は英語の本を訳すこと。

どうぞよろしくお願いします。

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