シンプルなシフォンケーキ、そして、今年も宮古島のマンゴー

究極的にシンプルなシフォンケーキを焼いた。



シフォンケーキをいちばんシンプルに作れる方法を試してみたくてね。


いつものレシピより卵白少な目で、ふくらみはこのぐらい。



有名パティシエの和泉シェフの動画を観て、型からはみ出すほどふくらませる必要はないのかもしれない、と思ったのだった。


まずはクリームたっぷりで試食。



うん、うん、大成功.ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.

シフォンならではの、ふわふわ食感をしっかり残しつつ、



初心者でも型はずしがしやすい、ほど良い弾力(*´∀｀人 ♪


水泳大会のおやつには、さらにシンプルにクリームなしで持っていった。



手に持って、パクリとかじれるシフォンは、やっぱり便利(＾∇＾)

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卵3個使いきりの、スタイリッシュなこの型が手放せない(^-^)



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今年も、宮古島のマンゴーをいただいた。



毎年、贈ってくださって、とってもありがたい。


大喜びで、では、さっそく♪



見た目も、味も、絶品o(^▽^)o





ルバーブジャム入りアメリカンパイの作り方の動画、まだご覧になってない？　
だったら、ちらりと覗いてみてね(* ´ ▽ ` *)


『みんなの暮らし日記ONLINE』というサイトに、はじめて記事を書いたよ。
第1回目の記事は『ルバーブ』
読んでくれると、嬉しい(^-^)/


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