カボチャのキッシュ

ハッピー・ハロウィ～ン(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

待ちに待ったハロウィンだが（ホントニ？）、
仮装するつもりもなければ、
「トリック・オア・トリート！」と子供たちがやってくる気配もない。

どうしたらハロウィン気分になれるのかと考えて……

カボチャを食べることにした（考えるまでもない！）

というわけで、カボチャのキッシュ。



ついでのおかずは、タコのアヒージョ。
デザートは、冷凍してあったカボチャのティラミス。



パイ生地も冷凍しておいたのを使ったから、けっこう楽ちんごはん。


それなのに、うっかりしてて、キッシュがこんがりしすぎたよ～･ﾟ･(つД｀)･ﾟ･



うっかりの原因は、フラワー。



あと5分したらキッシュをオーブンから出そうと考えながら、花を活けなおしてたら、
いつのまにか、とっくに5分過ぎてたΣ(´Д`*)

じっと待ってると、5分は長いけど、
何かしてると、5分なんてあっという間(〃▽〃)


でも、食べられないほど焦がしたわけじゃなくって、



表面カリッと、中はトロッと、いい感じ～v(oﾟ∀ﾟo)v




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カボチャのキッシュの作り方

○材料（18㎝パイ皿）
カボチャ 150g（種とワタを除いた分量）
エリンギ 小1本
ベーコン 1枚
薄力粉 30g
粉チーズ 40g
卵 1個
牛乳 70g
生クリーム 70g
塩 小さじ1/2（チーズの塩気によって調節する）
胡椒 少々
冷凍パイシート 1～2枚（150g～200g）

○作り方
1．カボチャをラップで包み、電子レンジ（500wで約2分）で加熱する（やや硬めに火を通す）
2．カボチャとエリンギはスライスし、ベーコンは細切りにする

3．ボウルに薄力粉と粉チーズを入れ、ホイッパーで混ぜる（だまをなくすため）
4．卵から胡椒までをくわえて、よく混ぜる

5．冷凍パイシートを半解凍して、伸ばし、型に敷きつめる
6．パイ生地の中にカボチャ、エリンギ、ベーコンをちらす
7．チーズソースを注ぎ入れる
8．200℃に予熱したオーブンで、30分焼く（ご自宅のオーブンによって焼時間は要調節）



前回の花はリースのイメージ。

今回の花は可愛いブーケのイメージ。



イメージはあるのだが、
そのとおりに仕上がるかどうかは、また別の話。


ブーケに使い切れなくて、はじかれたアイビー。



たった1本のアイビーも、

キッチンの出窓に飾れば、

それなりに存在感。




ハロウィンのフラワーアレンジと料理レシピ





基本のシフォンケーキの作り方の動画、まだご覧になってない？
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『みんなの暮らし日記ONLINE』の連載第3回目「シフォンケーキ」まだお読みになっていない？
だったら、ちらりと読んでみてね(^-^)/


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