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夏に作りたい変わりそうめん、鯖マヨのぶっかけ豆乳そうめんです。
そうめんを茹でるとき以外は火を使わない、お手軽レシピです。


ベトナムのかき氷チェーを、かき氷器を使わずに作ります。
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ソフトフランスパンから作るベトナムのサンドイッチ・バインミーです。
レバーペーストの作り方と、なますの作り方も見ていただけたら嬉しいです。
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シンプルな白梅干しの作り方の後編です。
土用干しから完成までです。


シンプルな白梅干しを作ります。前編は漬けこみから梅酢が上がるまでです。


基本のピクルスの作り方。
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ワインのつまみに、簡単なタパスを4品を作りました。
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梅シロップを作りました。
夏に水分補給にうってつけの梅ジュースの元。簡単なので、ぜひ作ってみてください。



水無月を作りました。
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アメリカン・アップルパイを作りました。
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チキンとセロリのキャセロール料理を作りました。
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モラセスを使ってグラノーラを作ってみました。
モラセスの代わりにハチミツを使っても作れます。
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いちご大福を作ってみました。
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桜どら焼きを作ってみました。
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北欧風のシナモンロールを作ってみました。
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初心者でも作りやすい配合の肉まんです。
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スコーンの作り方。
フードプロセッサーを使って、プレーンとラムレーズンのスコーンを、手軽に作ります。
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フォカッチャの作り方。
フォカッチャで、トルコ名物の鯖サンドを作ります。
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シフォンケーキの作り方。
卵を使い切りで、基本のプレーンシフォンケーキを作ります。
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トルティーヤの作り方。
コーンフラワーと強力粉を使って、食べやすいトルティーヤを作ります。
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ルバーブ・パイの作り方。
ルバーブジャムを使って、簡単なパイを作ります。
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marin

ひとり暮らしのキッチンで、お菓子やパンをせっせと作ってます。
子供たちが独立したら、料理などしないと思ってたのにね。

ブログに登場する主な家族は――
娘と、娘の旦那さまと、その子供たち(MG1とMG2)。
息子と、息子の奥さま。

本業は英語の本を訳すこと。

どうぞよろしくお願いします。

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