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筍とフキで春朝ごはん

朝ごはんに、大好きなグラノーラを食べながらも、
180411グラノーラの朝ごはん
頭の中は、スーパーで見かけた筍のことでいっぱいだった。

1000円ぐらいしてたなぁ。

だけど、春なんだし、奮発して買っちゃうか?

な~んてことを考えた翌朝、
キッチンに筍が生えたw(゚o゚)w
180417筍1
んなわけなくって、友達からのお裾分け.゚+.(・∀・)゚+.アリガトウ!

大きな筍♪

といっても、皮を剥けば、
180417筍2
半分になる(#^.^#)タケノコアルアル

それでも、鍋に入らず、
180417筍3
茹でるときには、4分割。

しっかりあく抜きしたあとは、
180417筍ごはん1
せいろで筍おこわを作ったよo(^▽^)o

筍ごろごろの朝ごはん。
180417筍ごはん2
おかずは少しでいいよね(´∀`*;)ゞ


その数日後に、別の友達からさらに1本いただいて、
メンマ風に味付けた。

ほんもののメンマとは歯ごたえがちがうけどね、
180420メンマ風でラーメン
ラーメンにのせれば、シャキシャキっといい感じ。


フキももらったヽ(≧∀≦)ノ
180424ふき
友人宅で採れたスリムなフキ。

さあ、皮むきをがんばるぞ! と気合いを入れて、
しっかり下ごしらえしてからの、
180424ふきで朝ごはん
朝ごはんはおかか和え。

残りはピリ辛の炒め煮にしようっと(o‘∀‘o)*:◦♪


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大物を茹でると、大きな鍋がほしくなる。
でも、普段は使わないしなぁ……。
だったら、楕円の鍋はどうだろう?




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コメント

K's

旬をいただくと長生きできそうな気がします
今年は山菜採りにも行けず仕舞い^^;
余裕の無い生活から早く抜け出したいなぁ

フキ細くて上品だね ここらで採れるのは指が入るくらいの太さですw

つばさぐも

おはようございます
春の食卓ですね~( ´艸`)

筍おこわ
これまた美味しそう⬅クイケ

marin

K'sさん、こんばんは!
旬のもの、美味しいです♪
長生きもできるかな~?(^_-)

山菜採りに行ける環境なんですね。うらやましい!
私、いまだ未体験のことのひとつが山菜採りです。

早く余裕ができますように!

そちらでは、お店で売ってるような立派なフキが採れるんですね。すごいな~!

marin

Re: おはようございます
つばさぐもさん、こんばんは!

この1、2週間で春の味覚を満喫できました。
春の味覚を届けてくれた友人に感謝です(^^)

普通の筍ご飯にするつもりが、普通のお米がなくて、あったのは餅米だけ。
そんな事情もあって、筍おこわでした。
もちっとご飯で、結果オーライ(^^)/
非公開コメント

marin

ひとり暮らしのキッチンで、お菓子やパンをせっせと作ってます。
子供たちが独立したら、料理などしないと思ってたのにね。

ブログに登場する主な家族は――
娘と、娘の旦那さまと、その子供たち(MG1とMG2)。
息子と、息子の奥さま。

本業は英語の本を訳すこと。

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