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『桜餅(道明寺)の作り方』動画を大公開!

『桜餅(道明寺)の作り方』動画を大公開!

ささ、ご覧ください(* ´ ▽ ` *)

冒頭に登場した瓶入りの桜のシロップを見ているだけで、幸せな気分になれる私は……
……もしや変人?


コッタコラム『道明寺の作り方』も大公開!
↑クリック(タップ)して読んでね(*^_^*)


私の料理のコンセプトのひとつは、「食紅(着色料)をできるだけ使わない」
190224桜餅1
だから、桜餅はけっこうつらい。

いや、私としては白い桜餅でもいっこうにかまわないんだけど。
190224桜餅2
世間的にはピンクが人気よね。

いろいろな作り方を試してみたけど、市販のもののように鮮やかなピンクにはならず。
190224桜餅3
薄紅色ぐらいで風情を感じていただけたら、と。



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marin

ひとり暮らしのキッチンで、お菓子やパンをせっせと作ってます。
子供たちが独立したら、料理などしないと思ってたのにね。

ブログに登場する主な家族は――
娘と、娘の旦那さまと、その子供たち(MG1とMG2)。
息子と、息子の奥さま。

本業は英語の本を訳すこと。

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